Kære Homeparty-værter og -hjælpere
Tusind tak, fordi I er med til at gøre Round Table Landsmødet 2023 i Aarhus (LM2023) til den kæmpe succes, det uden tvivl bliver.
Ikke alene ville det slet ikke være muligt at afholde LM2023 uden jeres gæstfrihed og hjælp, men I er også et utroligt vigtigt element i at gøre LM2023 noget helt særligt for vores gæster, der kommer fra hele Kongeriget Danmark inklusiv Grønland og Færøerne, men også fra Italien, Frankrig, Tyskland og Rumænien-
Alle der har prøvet at være til et Round Table Landsmøde før, ved at et homeparty kan være højdepunktet for hele weekenden, og ofte er dér, hvor gæsterne får helt særlige oplevelser og i nogle tilfælde nye venner.
I skal derfor endnu engang have tak for jeres store bidrag, og vi håber at I også får det fantastisk sjovt til jeres egne homeparties samt til resten af LM2023 i det omfang I deltager.
HOMEPARTY-PAKKEN
Til alle homeparties leveres der følgende pakke:
- 3-retters menu
- Champagne (antal flasker svarende til 2 glas/person, rundet op)
- Hvidvin (antal flasker svarende til 2,25 glas/person, rundet op)
- Rødvin (antal flasker svarende til 3 glas/person
- Gin (antal flasker svarende til cirka tre gin og tonic per person, rundet op)
- Tonic (antal flasker svarende til cirka tre gin og tonic per person, rundet op)
- Øl (2 stk/person)
- Pepsi Max (2 stk/person)
- Danskvand (2 stk/person)
- Isterningeposer (disse skal gerne fyldes og kommes i fryseren inden arrangementet)
- Sugerør
- Servietter
- Printet menubeskrivelse til gæsterne ( 1 pr gæst )
Mængden af alkohol i pakken svarer til cirka 12 genstande per person, hvilket burde være rigeligt til de cirka tre timer homeparties varer.
Værterne er naturligvis meget velkomne til at sætte deres eget præg på festen ved at tilføje drikkevarer, snacks eller pynt udover det ovenfor nævnte, men dette sker i så fald for egen regning.
Hvis der er noget i pakken I ikke vil have, må I meget gerne give besked hurtigst muligt til Kristian Skjød på ks@diningsix.dk.
Borde, stole og service i et tilstrækkeligt antal til deltagerne samt eventuel pynt regner vi med at værterne selv står for.
BORDDÆKNING
Vi anbefaler at dække op med følgende:
- Færre end 20 deltagere: Dyb tallerken og ske til suppe
20 deltagere eller flere: Frokosttallerken og -bestik
- Tallerken til hovedret og bestik
- Dessertske (desserten kommer i glas og skal ikke bruge tallerken)
- Hvidvinsglas
- Rødvinsglas
- Vandglas
- Serviet (medfølger i pakken)
- Menu beskrivelse (medfølger i pakken)
Drikkevarer leveres efter aftale med hvert enkelt homepartyvært. Vi ringer til værterne onsdag den 3. maj og torsdag den 4. maj og aftaler leveringstidspunkt. Drikkevarer behøver ikke at stå på køl før på afviklingsdagen.
HOMEPARTIES FÆRRE END 20 DELTAGERE
Maden leveres kold af transportfirmaet MOOVER fredag den 5 maj mellem kl 10 – 16.
Tilberedningen af maden er simpel og en trin-for-trin beskrivelse sendes til jer kort før homepartyet.
I skal bruge følgende udstyr for at kunne tilberede menuen:
- Gryder til suppe og sovs
- Madolie
- Komfur
- Ildfast fad
- Salt og peber
- Diverse skeer
- Ovn
Vi anbefaler at vejledningen læses godt igennem inden tilberedning samt at alle elementer i kassen sættes på køl (ca. 4-5 grader). Dette er for at alt er som forventet. Skulle I, mod forventning, støde på fejl eller mangler, så beder vi jer kontakte Kristian Skjød (se nederst i dette dokument).
MENU FOR HOMEPARTY MED FÆRRE END 20 DELTAGERE
Forret
Ovnbagt nytårstorsk m. cremet hummerbisque tilsmagt m. cognac & safran.
Serveres m. fintsnittede suppeurter & kaffir lime urteolie.
Hovedret
Helstegt oksemørbrad m. reduceret trøffelsauce tilsmagt m. portvin.
Hertil kartoffelgratin m. Gruyère-ost, tyttebærglaserede rødbeder, sprød salat m. mizuna samt vinaigrette m. dansk blomsterhonning & modnet balsamico.
Dessert
Luftig chokolademousse lavet på mørk Valrhona-chokolade & saltkaramel
Serveres m. Oreo-crumble tilsat frysetørret hindbær.
HOMEPARTIES 20 DELTAGERE ELLER FLERE
Maden leveres varm fredag den 5. maj mellem kl 16 – 18
Maden skal ikke tilberedes, blot anrettes som buffet.
MENU FOR HOMEPARTY MED FLERE END 20 DELTAGERE
Forret
Rørt koldrøget lakserilette m. citronskal , radisser & ærte skud
Hertil friskbagt foccacia brød
Hovedret
Helstegt Okseroast m. reduceret trøffelsauce tilsmagt m. portvin.
Hertil kartoffelgratin m. Gruyère-ost, tyttebærglaserede rødbeder, sprød salat m. mizuna samt vinaigrette m. dansk blomsterhonning & modnet balsamico.
Dessert
Luftig chokolademousse lavet på mørk Valrhona-chokolade & saltkaramel
Serveres m. Oreo-crumble tilsat frysetørret hindbær.
GÆSTER OG TRANSPORT
Gæsterne er ved at blive fordelt ud på de enkelte homeparties. De vil fredag få besked på SMS og mail om, hvilket homeparty de skal tage til, og hvilken bus der kører derhen hvornår.
Gæster bliver fordelt til homeparties i par på to eller tre fra hver klub, så alle har nogen fra deres klub at følges med.
Gæsterne ankommer mellem 17:30 og 19:00 afhængigt af bussernes kørerute, og bliver hentet af busserne mellem 21:00 og 22:30.
For de få homeparties, der ligger meget tæt på Scandinavian Center, vil gæsterne i stedet få besked på at gå til deres homeparty.
KONTAKTINFORMATION
Hvis I har spørgsmål eller oplever problemer, kan I kontakte os her:
Mad og drikkevarer, samt levering af dette: Kristian Skjød – ks@diningsix.dk – 61 38 89 47
Fordeling af gæster på homeparties: Felix Klastrup – fklastrup@gmail.com – 42 70 20 50
Transport af gæster: Lars Anton Christensen – lars@plusice.dk – 21 77 86 83
