Nu kan alle madentusiaster glæde sig til en ny og større udgave af den populære og oprørske restaurantoplevelse, Feed Bistro.
En længere fortælling om samarbejdet mellem Feed Bistro og DiningSix.
Der er sket noget meget vemodigt for os. Vi har simpelthen valgt at lukke Feed Bistro på Nørrebro.” Sådan starter én af Jacob Jørgsholms seneste videoer på hans YouTube-kanal. Men heldigvis fik de tæt på 50.000 subscribers en god nyhed lige bagefter: ”Vi lukker for at flytte lokation, så vi har nogle større, flottere og nyere lokaler, som ligger meget bedre i indre by”.
Efter at have serveret mad for hobevis af nysgerrige og madglade tilhængere i 6,5 år, er Feed Bistro vokset ud af sine lokaler på Fælledvej på Nørrebro. Og det er selv efter, at restauranten for nogle år tilbage fik en ordentlig overhaling og blev udvidet til dobbelt størrelse.
Den nye Feed Bistro åbnede som et partnerskab mellem Jacob Jørgsholm og DiningSix i oktober 2021. “Feed Bistro er mit hjertebarn og et livsværk, jeg elsker at udvikle på hver eneste dag. Jeg har tidligere gået med tanken om at åbne flere restauranter, men noget af det vigtigste for mig er at være tæt på mine gæster. Så i stedet for at åbne flere, så greb jeg muligheden for at åbne én stor udgave af Feed Bistro sammen med DiningSix”, fortæller Jacob Jørgsholm.
For Jacob Jørgsholm startede madeventyret allerede som 15-årig, og med 10+ års erfaring i at drive cateringvirksomhed og restaurant, kender han alle hjørner og afkroge af restaurationsbranchen som sin egen bukselomme. Og selvom det har været en rejse og læring, han ikke ville være foruden, så glæder Jacob Jørgsholm sig til at kunne bruge endnu mere tid på dét, han brænder allermest for:
Ét af mine helt store ønsker har været at kunne lægge nogle af alle de administrative hatte på hylden og i stedet fokusere på dét, jeg er bedst til og synes er sjovest, nemlig at udvikle vores madprofil og stå i køkkenet. Det kan jeg nu. DiningSix har styr på det, og jeg er på ingen måder nervøs for at overlade nogle af alle mine hatte til dem, fortæller Jacob Jørgsholm.
DiningSix har vi ligeledes store forventninger til det nye samarbejde:
Vi har fulgt Jacob på sidelinjen de seneste par år og er vildt imponerede over dét, han og hans team har formået at bygge op. Derfor er vi også enormt stolte af partnerskabet og vi tårnhøje forventninger til samarbejdet – vi kan uden tvivl lære meget at hinanden, fortæller Morten P. Ortwed, Direktør & Partner i DiningSix.
Udover flere timer ved kødgryderne, så frigiver partnerskabet også noget mere tid for Jacob, til at pleje sit madunivers på YouTube i. Således kan hans mange tilhængere nu glæde sig til endnu flere madvideoer. Madvideoer, der fremover vil blive optaget i det nybyggede mini TV-køkken, som der bliver en integreret del af de nye Feed Bistro-lokaler.
Feed Bistro åbnede i nye, større lokaler på Vesterbrogade 1p, i oktober 2021. På trods af den mondæne adresse, så lover Jacob Jørgsholm, at restauranten bibeholder den intime bistrooplevelse, som navnet antyder.
Vi er stadig den samme ”hårde kerne” som før – nu har vi bare fået endnu flere fede personligheder på teamet, og sammen skal vi nok skabe den samme Feed-oplevelse som gæsterne er vant til. Og så glæder jeg mig bare sindssygt meget til at have plads til endnu flere gæster – også dem, der spontant dumper forbi, afslutter Jacob Jørgsholm.
Hos DiningSix har vi ligeledes store forventninger til det nye samarbejde:
Vi har fulgt Jacob på sidelinjen de seneste par år og er vildt imponerede over dét, han og hans team har formået at bygge op. Derfor er vi også enormt stolte af partnerskabet og vi tårnhøje forventninger til samarbejdet – vi kan uden tvivl lære meget at hinanden, fortæller Morten P. Ortwed, Direktør & Partner i DiningSix.
Udover flere timer ved kødgryderne, så frigiver partnerskabet også noget mere tid for Jacob, til at pleje sit madunivers på YouTube i. Således kan hans mange tilhængere nu glæde sig til endnu flere madvideoer. Madvideoer, der fremover vil blive optaget i det nybyggede mini TV-køkken, som der bliver en integreret del af de nye Feed Bistro-lokaler.
Feed Bistro åbnede i nye, større lokaler på Vesterbrogade 1p, i oktober 2021. På trods af den mondæne adresse, så lover Jacob Jørgsholm, at restauranten bibeholder den intime bistrooplevelse, som navnet antyder.
Vi er stadig den samme ”hårde kerne” som før – nu har vi bare fået endnu flere fede personligheder på teamet, og sammen skal vi nok skabe den samme Feed-oplevelse som gæsterne er vant til. Og så glæder jeg mig bare sindssygt meget til at have plads til endnu flere gæster – også dem, der spontant dumper forbi, afslutter Jacob Jørgsholm.
Vi glæder os til at skåle nytåret ind med dig!
Lad dine smagsløg blive udfordret, når Feed Bistro inviterer indenfor til et ukonventionelt og eksperimentelt køkken, hvor kun fantasien sætter grænserne for hvad der er muligt – og lovligt! Hos Feed Bistro er de nemlig ikke bange for at lege med hverken smagssammensætninger eller råvarer.
Menuen hos Feed Bistro er udviklet af iværksætter og madentusiasten Jacob Jørgsholm og er enkel og nem at forstå: Jacob har udvalgt sine egne yndlingsretter og piftet dem op med råvarer, der sparker r**! Derfor kan du glæde dig til at sætte tænderne i vaskeægte klassikere, som du aldrig har smagt dem før!
Der er altså lagt i kakkelovnen til et brag af en aften, når du træder ind i Feed Bistros univers, der byder på en fandenivoldsk symfoni af luksusråvarer, kæk betjening, neonskilte og legende kokkekunst.
