Over de senere år er efterspørgslen på vores mad som catering gevaldigt, hvorfor vi i 2018 oprettede vores cateringafdeling, der står for al produktion og logistik ifbm. vores mad-ud-af-huset. Vores menuer er dels inspireret af vores forskellige restauranter, men i lige så høj grad af sæsoner og højtider såsom påske, sommer, bryllupper, jul, nytår etc. Ved forespørgsler leverer vi også mad til større events.

Hos DiningSix Catering vil du bla. lære 
• Kreativitet og idégenerering – Vi er altid utrolig fleksible over for vores kunder og kan imødekomme nærmest alle ønsker og behov. Derfor er der rig mulighed for at være kreativ og idégenerere sammen med Køkkenchefen.
• Overblik, struktur og logistisk forståelse
• Travle weekender og spidsperioder, såsom påske, sommer, jul og nytår, hvor vi producerer mad til 1000+ mennesker dagligt sætter høje krav til strukturelle færdigheder og logistisk forståelse. Dette skal du være med til at skabe og opretholde i samarbejde med dine kollegaer.

Inden du skal op til dit afsluttende forløb på skolen, vil der blive lagt fokus på din forestående svenneprøve samt dit generelle kendskab til og kunnen i kokkefaget. I samarbejde med din Mentor hos DiningSix, udvælger du dét koncept (KöD, Basso, DiningSix Catering), hvor du føler, DU mangler kendskab og ekspertise. Her vil du bruge resten af din læretid på at dygtiggøre dig og specialisere dig.